0,33L

8.3 %

Riu di Altotevere è una Double IPA intensa e ricca di carattere, in cui le note agrumate e resinose del luppolo si fondono armoniosamente con un morbido fondo dolce e maltato, ideale per chi desidera una birra aromatica e strutturata ma ancora piacevole da bere

0,33L

4.4 %

Blanche x Montebaldo con camomilla e menta bio dell’ Azienda Agricola Corte Frazza, è leggera e piena di gusto, la camomilla da rotondità e pienezza e la menta completa con la sua tipica freschezza

0,33L

8.5 %

Buoni propositi di Ca’ del Brado è una Birra in stile Tripel: chiara, ricca, con accenni dolci di pera, una gradevolesecchezza e note speziate.

0,33L

5 %

Birra chiara dal tipico aspetto velato, fresca e dissetante. Al palato è morbida e leggermente fruttata, con delicate note agrumate e speziate, sentori di frutta bianca matura e una lieve acidità finale. 

0,5L

4.2 %

Colore: Nero

Note: Il suo gusto unico, di intenso tostato con note di caffè e cacao, deriva

dall'elevato grado di tostatura a cui è sottoposto uno dei suoi ingredienti fondamentali, il malto d'orzo.

0,33L

4.8 %

Pompelmo e lime guidano la bevuta con una freschezza agrumata e tagliente, bilanciata da una leggera sapidità ed acidità. In chiusura, una sottile nota di malti peated aggiunge profondità senza appesantire. Una birra che unisce cinque realtà, tra acidità, sale e spirito di scoperta.

0,33L

4.8 %

Sour Ale caratterizzata da inoculo di batteri lattici e aromatizzata con passion fruit, cannella e zenzero. Dalle note olfattive estremamente equilibrate esprime un connubio affascinante di originalità e freschezza.

0.33L

6.9 %

Una West Coast IPA moderna, secca e luminosa, costruita senza compromessi.

Columbus CRYO apre il cammino: resina, pino e carattere ruvido.
Idaho 7 porta profondità, agrumi maturi e un tocco tropicale.
Strata chiude il cerchio con note dank, cannabis e frutta scura.

Al naso è intensa come un incenso proibito.
In bocca è asciutta, affilata, con un amaro deciso che non cerca redenzione.

0,33L

8 %

Al naso e al palato emergono note di caramello scuro, toffee, pane tostato, miele e frutta secca, con una dolcezza calda e rotonda che accompagna tutta la bevuta. Il corpo è pieno e morbido, l’amaro molto contenuto, pensato solo per bilanciare senza mai prendere il sopravvento.

0,33L

8 %

Una birra con un intenso colore rosso rubino e una schiuma cremosa color avorio. Al naso note di caramello, frutta secca, miele di castagno e un accenno di freschezza balsamica, caratteristica del Polaris. Al primo sorso, il corpo morbido e avvolgente si fonde con sapori di malto tostato, crosta di pane, prugne mature e un lieve tocco di cioccolato fondente. Il luppolo Polaris regala un amaro delicato ma deciso, con sfumature mentolate e speziate.

0,3L

6.3 %

Una birra dal colore dorato carico e velato, schiuma di grana fine, molto persistente. L’aroma è caratterizzato dalle note agrumate, erbacee e resinose del luppolo appena raccolto. Il gusto è improntato verso l’amaro del luppolo con leggere note di malto, una birra dal corpo medio-leggero ad elevata persistenza retro-olfattiva.

0,3L

5.6 %

Una birra dal colore giallo e velato, schiuma di grana fine, molto persistente. L’aroma di frumento, buccia di arancia, coriandolo note agrumate, speziate e floreali si caratterizza per le note erbacee e fruttate del luppolo. Il gusto è improntato verso la morbidezza dei cereali, corpo medio-leggero, leggere note di miele, frutta estiva e spezie. Persistenza retro-olfattiva media.

0,3L

5 %

Azzurra è una Keller Pils artigianale che nasce nel cuore dell’Umbria, realizzata con materie prime 100% italiane. Una birra chiara, non filtrata, dal carattere fragrante e gustoso, che unisce tradizione tedesca e anima italiana.
Unica nel suo genere, Azzurra è azzurra nel gusto e nel cuore: sincera, rinfrescante e profondamente legata al territorio.

0,33L

4.5 %

Il suo colore è un dorato intenso e brillante, naturalmente velato, con una schiuma ricca, cremosa e persistente. Lasciati sorprendere dalle intense e armoniose note luppolate, arricchite da eleganti sfumature agrumate e delicati sentori di frutta tropicale. Al palato, questa birra offre un perfetto equilibrio tra la dolcezza morbida del malto e la vivace freschezza dei luppoli. Il finale? Una sola parola: irresistibile. Una birra che invita a essere gustata ancora e ancora.

0,33L

5.6 %

Questa birra si distingue per il suo colore giallo intenso e velato, accompagnato da una schiuma bianca, fine e persistente. Al naso si percepiscono profumi eleganti e freschi, con note di erba tagliata, tè verde, pompelmo e mandarino, che anticipano un’esperienza gustativa raffinata. In bocca risulta equilibrata e morbida, grazie alla presenza del frumento, che dona rotondità e bilancia perfettamente l’aromaticità del luppolo. Il dry hopping esalta e prolunga tutti i sentori, rendendo il profilo aromatico ancora più intenso e duraturo. Il corpo è avvolgente, con una carbonazione leggera, per una bevuta piacevole e scorrevole.

0,44L

6.5 %

Questa particolare IPA Senza Glutine, pensata per offrire una birra che non rinunci a carattere e gusto, si presenta in un colore ambrato intenso e velato. Al naso, sprigiona un aroma inconfondibile, dominato dall'intensità dei luppoli, che anticipa un profilo aromatico ricco e avvolgente. Al palato, questa birra si distingue per una pronunciata ma equilibrata amarezza, che conquista per eleganza e persistenza, rendendo ogni sorso un'esperienza gustativa straordinaria.

0,44L

5.6 %

Si presenta con un colore giallo intenso e velato, accompagnato da una schiuma bianca, fine e persistente. I suoi profumi richiamano erba tagliata, pompelmo e mandarino e creano un bouquet fresco e fruttato. Al gusto, risulta equilibrata, con il frumento che dona morbidezza e bilancia l'amaro, mentre il dry hopping ne accentua durata e intensità. Il corpo è avvolgente, con una gasatura leggera che la rende piacevole e dissetante ad ogni sorso.

0,44L

5 %

La lunga maturazione tipica dello stile conferisce alla birra una schiuma morbida e densa, accompagnata da fresche sensazioni di pane appena sfornato e un delicato profumo di erba tagliata. Un'autentica birra che unisce tradizione e innovazione, per un'esperienza di gusto unica.

0,3L

7.7 %

0,3L

5.8 %

Dorian Red è una birra che prende ispirazione dalle bitter inglesi, ma con un cuore tutto italiano. Docile e facile da bere, si fa apprezzare per la sua morbidezza iniziale, ma è solo dopo il primo sorso che sprigiona tutta la sua eleganza e impetuosità. I suoi profumi avvolgenti si rivelano con forza, creando un perfetto equilibrio tra delicatezza e carattere, per una birra intensa ma accessibile, che sa conquistare i palati.

0,33L

5.3 %

La bevi o la lecchi?
Gelato pastry Sour di colore celeste prodotta in collaborazione con Antikorpo! 
Una bevuta certamente bizzarra, quanto piacevole. 
Puoi anche inserirla nella gelateria e fare un gelato che ricorda molto il gusto puffo!

0,33L

5 %

Cheesecake pastrysour con Mango e lime

0,33L

11.3 %

Si presenta di color marrone con riflessi rossi e sottile schiuma cremosa. Gli aromi al naso sono principalmente fruttati, con sentori di cioccolato. Corposa e piena al palato, le note sono fruttate e speziate, lievemente amara nel finale caratterizzato da sentori di cioccolato e lievi accenni smoked.

0.33L

7.5 %

Dal carattere luppolato e speziato, con note agrumate di pompelmo e arancia, sentori floreali e lieve dolcezza maltata. Corposa ma fresca, chiude con un finale piacevolmente amaro e aromatico.