Battuta di manzetta prussiana, sale, olio, pepe e zeste di limone

10.00€

Polpette al sugo di manzetta prussiana

Porzione di 6 polpette al sugo di manzetta prussiana 

12.00€

Polpette al sugo di anatra

Porzione di 6 polpette al sugo di anatra 

12.00€

Carpaccio di manzo marinato, olio, sale, pepe e zeste di limone

10.00€

Ribs di maiale

Ribs CBT di maiale con salsa BBQ

20.00€

Guancia di manzo

Guancia di manzo cotta in umido 

14.00€

Carpaccio di carne salada

12.00€

Alici fritte

Porzione di 4 alici fritte 

6.00€

Anemoni di mare

Porzione di 6 anemoni di mare fritti 

10.00€

Alici ripiene

 Porzione da 4 pezzi ripiene di ricotta, maggiorana, pangrattato e Grana Padano.

12.00€

Frittura di calamari

15.00€

Tagliatella di seppia

8.00€

Tartare di branzino

Tartare di branzino con olio, sale, pepe e zeste di limone 

14.00€

Tartare di tonno

Tartare di tonno con olio, sale, pepe e zeste di limone 

14.00€

Tartare di salmone

Tartare di salmone con olio, sale, pepe e zeste di limone 

14.00€

Tartare di ricciola

Tartare di ricciola con olio, sale, pepe e zeste di limone 

14.00€

Carpaccio di seppia

Carpaccio di seppia con olio, sale, pepe e zeste di limone

12.00€

Carpaccio di scampo porcupine

Carpaccio di scampo porcupine con olio, sale, pepe e zeste di limone 

14.00€

Carpaccio di gambero rosso

Carpaccio di gambero rosso con olio, sale, pepe e zeste di limone 

16.00€

Moscardini alla luciana

Moscardini in salsa di pomodoro, olive taggiasche, peperoncino e olio al prezzemolo 

12.00€

Ostrica Josephine

Provenienza: Portogallo - calibro N°2

1pz

6.00€

Insalata thailandese di ravanelli

lime, passion fruit, soia, cocco e pepe Timut

8.00€

Cuori di carciofo

Tre cuori di carciofo, olio thai, menta e pepe 

14.00€

Giardiniera

Peperoni, cavolfiore, finocchio, carota, cipolle e capperi 

10.00€